Vanapoisi panniroog

Igale sööjale arvestada:

- 2 keskmist sibulat

- 1 õun

- 100 g keeduvorsti

- 2 sl hapukoort

- 2 muna

- 1 sl rasvainet

- soola

- musta jahvatatud pipart

Koorige sibulad, lõigake kuubikuteks ja hautage rasvaines, kuni sibul muutub klaasjaks. Siis lisage õunakuubikud, maitsestage soola-pipraga, pange juurde vorstitükid ning kuumutage kõik läbi. Lõpuks segage juurde hapukoor, vajutage pannil olevasse segusse kaks lohku ja lööge kummassegi toores muna. Katke pann kaanega ja võtke tulelt, hoidke nii vähemalt 5 minutit. Selle aja sees munavalge kalgendub, aga kollane jääb parajalt vedelaks.